coscorões

Coscorões é um doce típico de Portugal, especialmente durante as festividades do Natal. Eles são um tipo de bolo frito, geralmente feitos com farinha, açúcar, ovos, azeite e aguardente. Acredita-se que o nome "coscorões" vem da forma como a massa é preparada - com pequenos cortes feitos na superfície, que se parecem com pequenos "coscos". Esses doces são tradicionalmente consumidos durante a época natalina em muitas partes de Portugal, e são muitas vezes servidos polvilhados com açúcar ou canela. Para fazer os coscorões, a massa deve ser amassada até ficar macia e elástica. Em seguida, é necessário deixá-la descansar por cerca de uma hora antes de esticá-la com um rolo e cortá-la com uma faca em pequenos triângulos ou losangos. Depois de fritos, os coscorões ficam crocantes por fora e macios por dentro. Embora sejam mais comuns durante o Natal, os coscorões podem ser encontrados em todo o ano em algumas regiões de Portugal. Eles são um doce delicioso e crocante que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Experimente-os com um café ou sobremesa para uma experiência gastronômica autêntica de Portugal.