ovos moles de aveiro

Os "ovos moles de Aveiro" são um doce tradicional português, originário da cidade de Aveiro, localizada na região Centro de Portugal. Este doce é feito à base de gemas de ovos e açúcar, e tem uma consistência cremosa e macia. A sua origem remonta aos antigos conventos de Aveiro, onde as freiras usavam as claras dos ovos para engomar as suas roupas e as gemas sobrantes eram utilizadas na preparação deste doce. Com o tempo, a receita foi aperfeiçoada e tornou-se famosa não só em Portugal, mas em todo o mundo. Hoje em dia, os "ovos moles de Aveiro" são um verdadeiro tesouro gastronômico português e são considerados uma iguaria nacional. Eles são protegidos pela Indicação Geográfica Protegida, que garante a sua origem e autenticidade. Para preparar este doce, é necessário bater as gemas juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Depois, a mistura é cozida em banho-maria até adquirir uma consistência macia e suave. O resultado final é um doce irresistível que se dissolve na boca. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar os "ovos moles de Aveiro", não deixe de visitar esta cidade na sua próxima viagem a Portugal. Além de deliciar-se com este doce, você ainda vai poder apreciar a beleza dos canais e das casas típicas da região.