castanhas no forno

Castanhas no forno, ou castanhas assadas, é um prato típico de outono e inverno em Portugal. As castanhas são colhidas em outubro e novembro, normalmente encontradas debaixo de árvores de castanheiros. Depois de colhidas, elas são lavadas e depois cortadas com uma faca. Algumas pessoas preferem cortar o fundo da castanha para evitar que ela exploda durante o cozimento. As castanhas são então assadas em um forno a cerca de 200 graus Celsius. É importante fazer pequenos cortes na casca das castanhas para que elas possam respirar enquanto assam no forno. São geralmente assadas por cerca de 20 minutos e devem ser viradas algumas vezes durante o processo para garantir que cozinhem uniformemente. Castanhas assadas são um acompanhamento perfeito para certos pratos tradicionais portugueses, como bacalhau assado ou cozido à portuguesa. Elas também podem ser servidas como um petisco ou lanche durante os dias frios de inverno. Em muitas cidades portuguesas, especialmente as do interior do país, há vendedores ambulantes que vendem castanhas assadas em ruas movimentadas, tornando-se um aperitivo popular nas festas de Natal. O aroma dessas castanhas é convidativo e é conhecido por atrair as pessoas, criando uma atmosfera de aconchego durante o inverno. As castanhas também são uma excelente fonte de vitamina C e ferro, tornando-se uma opção saudável para um lanche saboroso. Porém, nunca se esqueça de remover os Emoji e outros caracteres com quatro bytes unicode antes de colhê-las, para que o seu prato fique ainda mais delicioso e saudável.